为充分挖掘饮食文化，促进旅游业大发展、大繁荣。日前，为期10天的首届“山水武宁” 美食节暨武宁特色菜推广活动正式拉开帷幕。

　　武宁地理文化、民俗风情和土特物产构成武宁独特的饮食文化，尤其是最具特色的炉子炖钵更是享誉周边县市。

　　据了解，此次首届“山水武宁” 美食节暨武宁特色菜推广活动从11月30日开始，至12月10日结束。旨在通过节庆活动的开展对武宁传统菜肴选材、烹制等工艺进行挖掘、开发、提升，使武宁菜成为较为独立且独具特色的地方菜系，成为旅游六要素中一个亮点。

　　在此次活动中，武宁景山大酒店、明星大酒店、可心屋大酒店、国际鱼米乡情酒店、西海畔大酒店等作为首届“山水武宁” 美食节暨武宁特色菜推广活动的承办酒店。美食节期间，承办酒店将每天推出2——4道武宁特色菜以供广大食客和市民品尝评选，最终将评选出“武宁十大名菜”、“武宁全鱼宴”等武宁菜系。